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히잡 `가린다'라는 뜻으로 시리아·터키 등 아랍권의 이슬람 여성들이 머리와 상반신을 가리기 위해 쓰는 쓰개를 말함. 스카프나 두건과 비슷하게 생김 차도르는 전신을 감싸는 복장으로 주로 이란 여성들이 착용하는 것을 말하며 부르카는 얼굴 전체를 덮고 눈 부분도 망사로 처리함. 니카브는 눈만 내놓는 머리 두건을 말함 여성을 억압하는 수단이라 하여 착용하지 않는 여성들이 늘어나고 있지만 대부분의 이슬람권에서는 아직 종교적인 이유로 노출방지를 위해 전통의상을 입고 있음 프랑스에 이어 네덜란드가 최근 공공장소에서 부르카 착용을 금지하는 법을 승인해 유럽 사회에서 히잡 착용 논란이 일고있음 트랜스 지방 액체 상태의 식물성 기름을 마가린·쇼트닝 같은 고체나 반고체로 만들때 맛과 빛깔이 나빠지는 것을 막기위해 수소를 넣는 과정에서 생기는 지방산 트랜스 지방산을 많이 먹으면 몸무게가 늘고, 콜레스테롤이 많아져 심장병·동맥경화증 등이 생기며 간암·위암·대장암·유방암·당뇨병과도 관련이 있음 마가린, 쇼트닝, 파이, 피자, 도넛,케이크, 쿠키, 크래커, 수프, 유제품 등에 많이 들어 있는데 각국에서 트랜스지방산 함량표시 의무화를 추진하고 있음 미국에서는 처음으로 뉴욕시가 내년 7월부터 패스트푸드업체에서 감자나 고기를 튀길 때 쇼트닝을 사용할 수 없도록 결정
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